Preparación:
Pelar la yuca y cocinar durante 25 minutos.
Moler la yuca con sal y amasar. Envolver en
hojas de maíz, formando el bollo; atar y cocinar en agua por ½ hora.
Puede hacerse un bollo grande o
varios más pequeños, según su gusto
.
Nota: La yuca es llamada cassava en
inglés.
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