Preparación:
Coloque la yuca con sal.
Escurra y
muela muy bien.
Agregue
los huevos, la mantequilla y la harina, uniendo hasta ir formando una masa.
Prepare un
molde alargado (del tipo de budín inglés), forre con papel manteca
enharinado. Forre luego con la masa estirada. Coloque la carne picada cocida
y aderezada. Cubra con masa, formando un cilindro relleno y pinte con huevo
batido.
Coloque a
horno caliente hasta que se dore.
Salsa de Champignones | Asopao de Mariscos | Sopa de Calabaza | Bammy o pan de Yuca | Tronco de Yuca | Bollos de Yuca | Relleno de Langosta | Langosta con Ensalada | Langosta con Pollo | Ensalada Rusa | Ensalada Caribeña | Cerdo Asado | Piña de Camarones | Chuletas de Cerdo a la Piña | Arroz Frito | Arroz con Mariscos | Sancocho | Bien Me Sabe | Jamón a la Piña | Vino de Arroz | Cócktail de Piña | Piña con Sidra | Ponche de Leche | Flan de Queso | Jitomates en Almíbar | Tembleque
